На практических занятиях смены «Стритфуд от шефа» юные повара погружаются в увлекательное путешествие по кухне уличной еды со всего мира. Бургеры, тако, кесадильи, шаверма, фиш энд чипс, блины с начинками — каждый день ребята будут готовить новое блюдо своими руками, осваивая техники настоящих шефов. Секретные маринады, оригинальные соусы, оформление подачи и сервировки — дети не просто готовят, они создают настоящий гастрономический шедевр!
Эта программа вдохновлена атмосферой фильма «Шеф на колесах» — ведь уличная еда сегодня это не только вкусно, но и модно, стильно, прибыльно. Детям расскажут, как из идеи создать полноценный бизнес: от концепции стритфуд-ресторана и разработки логотипа до расчета себестоимости и презентации своего меню.
Дети познакомятся с традициями и культурой стритфуда разных стран, научатся выбирать продукты, работать с ножом, соблюдать гигиену и даже фотографировать свои блюда как настоящие фуд-блогеры.
Они разберутся, в чем разница между фастфудом и качественным стритфудом, и как готовить вкусно, быстро и при этом — полезно. Финалом смены станет гастроужин для родителей, который приготовят участники программы.
Дегустация, дипломы, новые друзья и гордость за собственноручно созданный проект! Эта смена — не просто лагерь, а стартовая площадка для юных кулинаров, которые хотят творить, удивлять и вдохновляться!