Сообщим, когда появятся смены на лето 2027
«Юный шеф» — дневная кулинарная программа для детей с семи лет. Её ведёт петербургская сеть семейных ресторанов и кулинарных школ «Дети на кухне». Эта площадка находится в фудмолле «Московский рынок», недалеко от станции метро «Электросила». У сети есть и вторая точка с той же программой — в креативном пространстве «Севкабель Порт».
Формат городской, без ночёвки: ребёнка приводят утром и забирают вечером, занятия идут каждый день с десяти до шести. Смены недельные, новая группа собирается каждую неделю, поэтому удобно выбрать одну или несколько недель подряд.
Группа небольшая — восемнадцать человек, её делят на две команды по девять. За группой закреплены два педагога, а мастер-классы ведут повара, которые работают в ресторанах сети. Готовят дети на настоящей учебной кухне действующего ресторана, со всем профессиональным оборудованием, и обязательно пробуют собственные блюда.
Кормят четыре раза в день, по-ресторанному, так что отдельно собирать ребёнку еду не нужно.
Программа подойдёт детям, которые любят возиться на кухне и хотят научиться готовить всерьёз, а родителям — как понятный городской вариант на каникулы с занятым днём и питанием на месте.
Программа проводится на базе семейного ресторана «Дети на кухне» на Московском рынке. Это светлый и просторный ресторан, рассчитанный на 100 человек, с окнами во всю стену и современным дизайном. Учебная кухня оборудована всем необходимым для полноценного и увлекательного обучающего процесса. Предусмотрено пребывание ребят с 10:00 до 18:00 по будням. Организовано четырехразовое ресторанное питание.
В лагере формируются 2 команды по 9 человек (всего 18 человек в группе). С каждой группой работают 2 педагога + преподаватели мастер-классов — повара ресторанов.
шеф-повар
Его кулинарный путь пролегал через такие проекты, как Smoke BBQ и ресторан СОЮЗ, где он оттачивал свои навыки и делился опытом с коллегами, также он являлся шеф-поваром и управляющим Pancake House и открывал ресторан авторской кухни Parfait.
Настоящим призванием для него стала работа с детьми. Он проходил практику в интеграционной мастерской имени Шмитца, где работал с детьми с ограниченными возможностями.
«Видеть интерес детей к кулинарии — это величайшая награда для любого учителя», — говорит он. Его философия проста: каждый шаг на этом пути не напрасен. «Если один из тысячи детей, кого я обучал, решит стать поваром и дарить людям вкуснейшие яства, значит, мой путь в тысячи шагов был пройден не зря».
Комментарий: Очень вкусно и много!
Комментарий: Большое спасибо за эти теплые воспоминания! Вы лучшие!
Комментарий: Это, конечно, невероятно вкусно! Но, так как это великолепие достается только мне, я рада, что лагерь лишь пять дней) Иначе весы очень удивились бы)
Следующий 
Закрыть
Даты
Заявка на путевку в лагерь
