Кулинарный лагерь для подростков «Я — шеф»

Без проживания, без питания
Санкт-Петербург, Ленинградская обл.
Подростковый
о программе
Место
Санкт-Петербург,
Ленинградская обл.
5.0
Отлично
14 лет
Подростковый

Общая информация

«Я — шеф» — это лагерь городского типа с погружением в мир кулинарии. Лагерь актуален как для тех, кто интересуется кулинарией и ресторанным бизнесом, так и для тех, кто хочет попробовать себя в разных ролях. Участников ждут практические занятия и мастер-классы в кулинарной студии, занятия с действующими экспертами ресторанной индустрии.


Что дети получат от лагеря:

— Освоят современные техники приготовления и пополнят свою коллекцию актуальными рецептами.

— Научатся подачe, достойной ресторана.

— Снимут интересный контент для своих соц. сетей.

— Заведут новых друзей , так же как и они увлеченных кулинарией.

— Удивят родителей своими блюдами в последний день.

— Прокачают навыки самопрезентации.


В последний день смены ребята пригласят родителей на свой «Гранд буфет», проведут презентацию и угостят приготовленными блюдами и напитками.

читать далее...
О программе
Обычное расписание дня
10:00
Сбор, инструктаж. Переодевание в сменную одежду. 30 минут
10:30
Кулинарный мастер-класс 150 минут
Тема "Закуски и салаты". Ребята готовят под руководством шеф-повара блюда разных стран: Мексика - Кесадилья с курицей; Япония - Хэнд роллы; Франция - Салат Нисуаз (фр. salade niçoise); Италия - Панцанелла (итал. Panzanella).
13:00
Обед 60 минут
Помимо дегустации приготовленных лично блюд на обед подаются: Суп дня, Горячее блюдо, Салат бар, Хлеб, Свежие фрукты, Выпечка к чаю, Напитки.
14:00
Занятие с экспертом 60 минут
Китчен-менеджмент. Правила работы в команде (распределение обязанностей на профессиональной кухне, как выстраивается коммуникация). Кухня как образец идеального общества
15:00
Перерыв 15 минут
Возможность поболтать с друзьями и отдохнуть.
15:15
Мастер-класс 60 минут
Основы сервировки блюд (обзор посуды, видов сервировки, обзор фуршета как вида сервировки).
16:15
Круг дня 15 минут
Обсуждаем - что понравилось, что осталось непонятным.
Смотреть все расписание
Локация
Санкт-Петербург, улица Ильюшина, 14
Станция метро: «Комендантский проспект» — 10 мин.
Автобусная остановка: «ул. Ильюшина» — 3 мин.
Построить маршрут
1576 смен в 268 лагерях и программах отдыха
в Ленинградской области
доступны для бронирования
Выбрать вариант
Как всё организовано?

Программа лагеря проводится на базе кулинарного салона Вероники Ермаковой, который расположен в шаговой доступности от метро Комендантский проспект. Это стильное, красивое, уютное пространство, оснащенное первоклассным современным оборудованием для организации и проведения кулинарных мастер-классов, праздников и других мероприятий.


Пребывание:

  1. по будням с 10:00 до 17:00.

Питание:

  1. кофе-брейки;
  2. комплексный обед.

Инфраструктура:

  1. зона отдыха;
  2. дегустационный зал;
  3. современное оборудование;
  4. кухня, оснащенная всей необходимой техникой.

Безопасность:

  1. дети находятся под постоянным присмотром взрослых.


читать далее...
Команда

В лагере с детьми занимаются опытные преподаватели и кураторы. Преподаватели — действующие сотрудники ресторанного бизнеса, которые знают, как заинтересовать ребят профессией. Формируются мини-группы, что позволяет уделить максимум внимания каждому участнику.

У лагеря «Кулинарный лагерь для подростков «Я — шеф»» сейчас
нет актуальных смен
Подпишитесь на обновления по данной смене и мы сообшим, когда появятся новые смены Выбрать смену Посмотрите другие программы организатора с доступными сменами.
Рейтинг
Иконка звезды
5.0

Отлично

Рейтинг лагеря один из лучших в Ленинградской области

В отзывах отмечают:

  • Обслуживание
    100% Обслуживание
  • Расположение
    100% Расположение
Свежие отзывы
  • Екатерина Фомина

    Екатерина Фомина

    30 Апреля 2026 г.

    Рейтинг
    5

    Комментарий: Классный проект, реально в восторге были в последний день, когда нас (родителей) пригласили на фуршет, даже не представляла, что дети в таком возрасте могут сделать такой проект, уровень реального ресторана. И главное все были очень вовлечены за это отдельное спасибо команде преподавателей Свиссам, мой сын очень вдохновился от общения с людьми, которые работают в реальных ресторанах и , кажется, мы выбрали наш путь, до этого были мысли несформированные, теперь он загорелся, хочет идти учиться на ресторанный менеджмент. В группе было всего 12 человек, это прям супер-история, дети подружились друг с другом, и максимально все получали внимание от кураторов и преподавателей. Ну и бонусом после лагеря нам все чаще готовит ребенок ))

    Полезный отзыв?

Организатор
ЧУ ДПО «Международный Институт индустрии гостеприимства и ресторанного менеджмента СВИССАМ»
ИНН 7813609680,
Ленинградская область
2
отзывов
5
рейтинг
Частые вопросы
Остались вопросы?
Менеджер свяжется с вами в течение часа и ответит на все вопросы
Номер телефона # #
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Похожие лагеря в Ленинградской области

«Junior Camp» Expo, Санкт-Петербург, «Охта Парк»
Ленинградская обл., дер. Мистолово, ул. Людмилы Кедриной, д. 21Б, корп. 2
142 540 ₽
«СОЛЬ», Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург, Лиговский пр-кт, д. 50И
24 000 ₽
«Kubekova school», Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург, Саперный пер., д. 5АБ
35 000 ₽
Подберем программу специально для вас
Позвоним или напишем в Телеграм в течение часа
Номер телефона # #